photo 2016.8.25

大地由美さんのオリジナルハーブティーつくり教室

当初の予定をはるかに超える約３０種類ものハーブを用意していただきました！！ローズやラベンダー、ジャスミンやペパーミントのような親しみの深いものから、エルダーフラワーやグリーンルイボスのような、最近じわじわ話題のもの、エキナセア、フェンネル、ヒースなど、初めて名前を聞くハーブもたくさんあり、とても期待が膨らみます・・・！！

先に帰られるお二人は一足先にブレンド体験

開講前の個別レッスン♪急用が入り、途中までしか参加できないお二人には、少し早めに来ていただいて、一足先にオリジナルハーブティーのブレンドをしていただきました。少しバタバタしましたが、見た目もカワイイとても素敵なハーブティーをお持ち帰りいただきました♪♪

メディカルハーブの基礎知識を習得

レジュメを見ながらの座学・・・と言っても、少し難しいお話は最初の２０分＼(^O^)／あとは、３０種類のハーブの香りや効能の説明を聞きながら、実際にハーブのボトルを回し、香りをかいでいきます♪♪見た目がカワイイ！いい香り！私の体調にピッタリ！など、直感を大切にして、気になるハーブをメモメモ・・・オリジナルハーブティーに入れるハーブの候補を探します。

自分で考えたレシピに沿ってハーブをブレンドしていきます

試行錯誤して、オリジナルハーブティーのレシピを考案！！レシピができあがると、実際にハーブをブレンドしてみます。○○はどこ～？？どれくらい入れるの～？？とみんなでわいわいo(^▽^)oこの時間が、皆さん１番楽しまれたのではないでしょうか？？体調に合わせて効能で選ぶもよし、香りや見た目で選ぶもよし♪♪みなさん、一人ひとり全く違うハーブティーに仕上がりました！！

出来上がったハーブティーはとても綺麗！！

ハーブティーをブレンドして気づいたことは、ハーブって本当にどれも綺麗！！ということ。そして、組み合わせるともっと綺麗になるんですね。自然の作り出す芸術に感動しました(*^^*)

お湯を入れる度に感動の声が上がります

お皿の上でも綺麗なハーブティー・・・耐熱ガラスのポットに入れて、お湯をそそぐと・・・お湯の中のハーブが舞い上がり、さらに綺麗になります。お湯を入れる度に、みんなで見比べて、感動の声が上がりました♪♪早く３分経たないかな～？？蒸らす時間が待ちきれません(笑)

お互いのハーブティーを飲み比べ♪

綺麗～♪♪どんな味？？一人ひとり見た目も香りも全然違うハーブティー。お互いに注ぎ合いっこして、飲み比べ(*^^*)おいしい～♪全然違ーう♪と声が飛びました。

お持ち帰り用の袋にハーブティーを詰めます

ハーブティーを実際に飲んでみて、もし物足りない・・・口に合わない・・・という場合は、大地さんにヘルプ(><)１から作り直すこともできますし、アドバイスを元にアクセントになるハーブを足したりして、納得のいくハーブティーを作ります♪♪出来上がると、持ち帰り用の袋にハーブティーを詰めていきます。

レシピ入りのラベルをペタリ！

自分で考えたハーブティーの名前、レシピを書いたラベルをペタリ！！ラベルがあるだけで、ぐっとオリジナル感がでますね♪こちらの奥さまが作られたハーブティー・・・かわいらしいピンクのバラの蕾が入っているのですが、もっと入れてみたら・・・という言葉に、「この中には、バラは１つでいいの♪」と返されたのがとても素敵で印象的でした(*^^*)きっと、想いのこもったハーブティーに仕上がったのだと思います♪♪

オリジナルハーブティー完成！！

素敵な笑顔、いただきました！！自分だけのハーブティーが出来上がると、想像以上に嬉しくてビックリ！！みなさまとても満足そうに眺めていらっしゃいました～♪

８月の教室限定スイーツは桃のロールケーキ♪

『この教室でしか食べられない、特別なスイーツにしたいんです』とCafe de ふくむら様に依頼させていただき、打ち合わせの結果、旬のフルーツを使ったハーブティーに合う優しい味わいのケーキを作っていただくことになりました。そして出来上がったのが、この桃のロールケーキ♪♪「８月末は、桃の終わりの時期・・・」と伺っていたとおり、完熟のとってもあまーい桃♪♪みなさん口々に“おいしい、おいしい”と言って食べていただきました(*^^*)

スイーツとハーブティーで楽しいティータイム

自分で作ったオリジナルのハーブティー大地由美さんブレンドの、ユズとジンジャーが香るハーブティーそしてcafe de ふくむら様の桃のロールケーキでティータイム♪♪ハーブや健康について、話が尽きません(*^^*)みなさんお時間が大丈夫とのことで、終了時間15時をまわっても、楽しいお茶会は続きました。